Visinata

Ingrediente
1 kg visine, 500-600 g zahar, ½ litru alcool, citiva simburi de visine, 1 baton vanilie

Preparare
Visinele cele mai coapte se pun intr-o sticla si se presara zahar in proportie de 500-600 g la 1 kg visine. Se poate pune si in cantitati egale. A doua zi se adauga alcoolul, citiva simburi de visine zdrobiti si un baton de vanilie. Cind sticla este plina, se leaga cu hirtie pergament si se tine la soare citeva luni, scuturind din cind in cind sticla. Toamna, se filtreaza lichidul si se pastreaza in sticle infundate.

Se serveste, diluindu-se cu sirop dupa gust.