Fursecuri cu gem

Ingrediente:
3 oua,250g zahar,250ml ulei,1 lingura amoniac,faina cat cuprinde,coaja de lamaie rasa,zahar vanilat,gem acrisor,(macese,catina,caise).

Mod de preparare:

Se amesteca bine ouale cu zaharul si amoniacul nestins pana se omogenizeaza compozitia,apoi se pune la frigider pentru 8 ore. Dupa trecerea celor 8 ore adaugam uleiul ca la maioneza,coaja de lanaie,vanilie si faina (aluatul trebuie sa fie potrivit de tare ).
Intindem o foaie groasa de 2-3 mm care se taie rondele cu un pahar mic (sau cu forme de braduti,stelute .. ca decor pentru sarbatoarea Craciunului).
Se unge o tava cu ulei si se coc pana se albesc.Dupa ce se racesc , se unesc doua rondele cu gem(se poate face si o crema din unt, cacao si zahar )

Glazura:

7 linguri zahar pudra,2linguri cacao,1 lingura ulei(pentru luciu), apa fierbinte.

Preparare glazura:
se pune la fiert apa cu uleiul zaharul si cacaoa.
Inainte de a se raci (cat este lichida)se toarna glazura peste fursecuri.
Fursecurile se pot decora cu nuca de cocos de diferite culori sau alte decoratiuni.