Sote de berbec

Ingrediente:
1 kg carne macra de berbec - 1 lingura untura - 4 cepe - 1 lingura bulion - cimbru - 1/2 pahar de vin - piper - sare

Mod de preparare:

Carnea se taie in bucatele mici de forma cuburilor, se pun intr-o cratita cu o lingura de untura, cu ceapa taiata felii subtiri, piper, sare, cimbru si un pahar apa.Se lasa sa fiarba pana scade apa si carnea incepe sa se prajeasca.Se pune bulionul, se amesteca si cand carnea s-a prajit se stinge cu vin indoit cu apa.Se lasa sa fiarba pana ce sosul se ingroasa putin.Se srveste cu garnitura de cartofi.