Cosulete de cartofi cu legume

Ingrediente:

2 cartoficartofi,o vanatam2 bucati de anghinare,o varza rosie mica,100 g. ciuperci,faina,ulei,sare

Preparare;
Se taie cartofii felii si se lasa in apa rece 10 minute, apoi se dau prin faina.
Se taie feliile de cartofi in asa fel incat sa se poata impreuna cate 4, apoi se prajesc in ulei.
Se coace vanata si se curata anghinarea si varza.
Se taie fiecare bucati mici.
Se curata apoi si ciupercile.
Se dau legumele prin faina si se prajesc in ulei.
Se sareaza si se servesc in cosuletele de cartofi.