Bame Grecesti

Ingrediente:
200 g. bame,150 g. rosii,100 ml. bors,10 g. ceapa,5 g. faina (o lingurita rasa),15 ml suc de rosii,5 ml. ulei,suc de lamaie,verdeata.

Bamele se curata, apoi se oparesc cu bors si se lasa sa se scurga. Separat, se curata, se spala, se toaca si se fierbe ceapa, aruncandu-se apa de fierbere. Se pun la fiert bamele, impreuna cu ceapa fiarta, sucul de rosii si faina, diluate in putina apa rece. Se adauga rosiile, curatate de coaja si seminte si uleiul. Se introduce cratita in cuptor. Cand este gata, se scoate, se adauga sucul de lamaie si verdeata tocata. Se adauga reci.