Ciorba de porc

Ingrediente:
1 kg carne de porc afumata, ceapa, 2 linguri orez,2 linguri smantana,1 galbenus de ou,otet,sare si piper dupa gust

Se pun carnea si ceapa taiate in bucati marunte la calit si apoi la fiert in apa;
Cand carnea este aproape fiarta se adauga orezul, dupa ce orezul este fiert se adauga tarhonul maruntit tocat si o lingura din otet;
Separat, se bate galbenusul cu smantana si se adauga inainte de a lua ciorba de pe foc.