Ciorba de fasole cu costita afumata

Ingrediente:
200 g fasole alba,2 morcovi,1 albitura,1 ceapa,3-4 rosii,200 g costita afumata,cimbru,50 ml otet
sare si piper dupa gust

Se fierbe fasolea in 3-4 ape, in ultima punandu-se si sare;
Se adauga morcovii si albitura rase, ceapa tocata marunt, cimbrul si rosiile pasate;
Intre timp se taie costita feliute, se caleste si se adauga in ciorba, dupa ce a fiert fasolea;
Se acreste ciorba si se potriveste de sare si piper.

Pentru mai multa picanterie se pot adauga si cativa catei de usturoi, sub forma de mujdei.