supe

Supa de ceapa
Ingrediente:
     1/2 kg Ceapa,50 g Unt,1 lingura Faina ,250 g Lapte, Paine ,4 linguri Cascaval,Sare, Piper

Ceapa se curata, se taie marunt si se inabusa intr-o oala cu unt, pana se inmoaie, amestecand incontinuu. Se adauga cartofii curatati si taiati si se lasa pe foc pana se fierb acestia. Apoi se strecoara toata compozitia si piureul obtinut se poate subtia cu apa clocotita daca este prea gros. Se adauga cascavalul si sarea si se lasa sa mai clocoteasca de cateva ori. Se serveste cu crutoane.