File de peste cu rosii la cuptor

Ingrediente:
o lamaie - 600 g file de peste alb - 600 g rosii - sare si piper - o lingura cu ierburi aromate (cimbru si rozmarin) - doua linguri cu ulei de masline.....continuare

Somon pane

Ingrediente:
1 somon de marime medie, 4 oua, 200g malai grisat, 100 ml ulei pentru prajit, sare. Pentru mujdei: 1 capatana de usturoi, 1 rosie mare, 1 lingurita de sare, apa....continuare

Icre de peste

Ingrediente:
50 g icre, -1/4 kg ulei, -1-2 linguri de lamaie, -4-5 linguri apa, -o lingurita rasa mustar....continuare 

Ardei umpluti cu peste

Ingrediente:
file de peste,ardei kapia rosii, unt, faina,lapte,ulei, oua, smantana, miere.....continuare

Crap sicilian

Ingrediente:
2 cepe, 1 crap, usturoi, verdeata tocata, 1 telina, 4 rosii mari, 1 pahar vin alb, 1 ceasca ulei, sare, piper boabe......continuare  

Cod file

Ingrediente:

File de cod, lamiie, maioneza, sare, piper, usturoi, patrunjel, cartofi, morcovi.....continuare

Crap umplut

Ingrediente:
1 crap mare, 200 g ciuperci, verdeata tocata, 1 ceasca ulei, sare, piper macinat, o felie paine, 1 paharel vin alb, 1 ceapa, 1 telina .....continuare

Peste rasol

Ingrediente:
1 kg peste, morcov, patrunjel, telina, cca 100 g ceapa, 10 boabe piper, 2 cartofi de marime mijlocie,foaie de dafin, 2 linguri zeama de lamiie sau 200 ml vin alb sec (mai acrisor), sau 1-2 linguri otet, o lingurita cu virf sare pentru 1 l de apa.....continuare   

Saramura de peste

Ingrediente:
10-12 pesti mici de cca 150-200 g fiecare (biban,rosioara,caras etc), sare....continuare

Plachie din peste

Ingrediente:
1 kg peste(crap,s omn etc), 100 ml untdelemn, 3-4 cepe mari, 3 catei de usturoi, 200 ml suc de rosii, o foaie de dafin,100 ml vin alb, 10 boabe de piper sau un virf de lingurita piper macinat, 2 -3 linguri zeama de lamiie sau citeva picaturi de otet,sare ......continuare

Marinata de peste cu otet

Ingrediente:
1 kg peste (scrumbii, heringi), 250 ml apa, 100 ml otet, 50 ml untdelemn, sare, o foaie de dafin, 10 boabe piper, o ceapa (80 g), o lingurita cu virf sare.....continuare   

 Chiftelute de peste

Ingrediente:
600 g de peşte 1 kg de cartofi 3 ouă 2 linguri de făină pătrunjel verde sare piper 1 lamaie ulei....continuare