Gogosi

Ingrediente:
1 pliculet drojdie(uscat),500 g faina,1 lingurita zahar, zahar pudra, (diverse mirodeni:coaja rasa de lamaie, zahar vanilat),ulei, zahar pudra,

Mod de preparare

Drojdia se pune intr-o cana cu apa calduta si lingurita de zahar. Faina se pune intr-un bol, se varsa drojdia si apa, se framanta energic cu mana , 5 minute, pana se obtine un aluat, elastic. Bolul se acopera cu un prosop curat si se lasa intr-un loc caldut, pana ce se dubleaza cantitatea de aluat. Se incinge bine o cantitate mare de ulei, se ia cantitatea de aluat(cat un ou) si se pune in uleiul incins. Cand gogosile s-au prajit, se pun pe hartie absorbanta si se trec prin zahar pudra.